Latest posts
-
Ζουμερά Μοσχαρίσια Μπιφτέκια στο Φούρνο
Υλικά (4 μερίδες) ΕκτέλεσηΑνακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε για 5-6 λεπτά. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτάώστε να δέσουν τα αρώματα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και ψήνουμε στους 190°C για περίπου 25-30 λεπτά,γυρίζοντάς τα μία φορά στη μέση του ψησίματος. Μυστικό για ζουμερά μπιφτέκιαΤο τριμμένο κολοκύθι κρατάει την υγρασία μέσα στο μπιφτέκι, ενώ…
-
Κρεμώδη Μακαρόνια Light με κοτόπουλο και γιαούρτι
Υλικά (2 μερίδες) Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente. Σοτάρουμε ελαφρά το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με λίγη παρμεζάνα και λίγο νερό από τα μακαρόνια μέχρι να δημιουργηθεί κρεμώδης σάλτσα. Ενώνουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε. Διατροφικό όφελος Μια πιο ελαφριά εκδοχή των κρεμωδών ζυμαρικών με αυξημένη πρωτεΐνη και πολύ λιγότερα κορεσμένα…
-
Πρωτεϊνικό Cheesecake ποτήρι χωρίς ζάχαρη
Υλικά (2 μερίδες) Εκτέλεση Χτυπάμε το γιαούρτι με το cottage μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού. Σε ποτήρι βάζουμε λίγα μπισκότα, την κρέμα και από πάνω τα φρούτα του δάσους. Αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα. Διατροφικό όφελος Περιέχει αρκετή πρωτεΐνη, λίγα λιπαρά και λιγότερη ζάχαρη από ένα κλασικό γλυκό,…
-
Φιλέτο Σολομού με λαχανικά φούρνου & σως γιαουρτιού
Εκτέλεση Ψήνουμε τον σολομό στους 190°C για περίπου 18 λεπτά μαζί με τα λαχανικά. Ανακατεύουμε τα υλικά της σως και σερβίρουμε από πάνω. Διατροφικό όφελος Ο σολομός αποτελεί εξαιρετική πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, στη μείωση της φλεγμονής και στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
-
Σαλάτα με Φακές & Ψητό Κοτόπουλο
Υλικά (2 μερίδες) Εκτέλεση Βράζουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν χωρίς να λιώσουν. Ψήνουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά με τις φακές και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, λεμόνι και μυρωδικά. Διατροφικό όφελος Οι φακές προσφέρουν φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, ενώ το κοτόπουλο υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Ένα…
-
Ποιες τροφές μειώνουν την επιθυμία για γλυκό!
Έχεις αισθανθεί ποτέ μια έντονη και επίμονη επιθυμία για γλυκό την οποία δεν μπορείς να ελέγξεις; Σίγουρα δεν είσαι μόνος/-η! Όλοι μας το έχουμε αιστανθεί.Από τις ξαφνικές λιγούρες κατά τη διάρκεια της ημέρας μέχρι τη συχνή ανάγκη για ένα επιδόρπιο μετά το γεύμα, η επιθυμία για γλυκό είναι συχνά έντονη και πολλές φορές δύσκολο να…
-
Diabulimia ( Δια-βουλιμία )
Ο όρος αυτός αναφέρεται σε μια Διατροφική Διαταραχή, στην οποία τα άτομα μεδιαβήτη τύπου 1 δίνουν σκόπιμα λιγότερη ινσουλίνη από αυτή που χρειάζονταιπροκειμένου να πετύχουν την απώλεια βάρους . Έρευνες έχουν δείξει, ότι σταάτομα αυτά έκτος από τη βουλιμία σαν διατροφική διαταραχή μπορεί νασυνυπάρχει και άλλο είδος διατροφικής διαταραχής .Η Diabulimia δεναναγνωρίζεται σήμερα ως επίσημη…
-
Άγχος – χρόνιο stress
Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο το άγχος επηρεάζει το σώμα σας είναι ζωτικής σημασίας, καθώς σας επιτρέπει νααντιμετωπίσετε αυτά τα ζητήματα άμεσα. Αναγνωρίζοντας τα σημάδια και εφαρμόζοντας στρατηγικές για τη διαχείριση τουάγχους , κάνετε ένα ουσιαστικό βήμα προς τη διατήρηση όχι μόνο της υγείας σας αλλά και της ικανότητάς σας να φροντίζετεαποτελεσματικά τους…