Βελουτέ κολοκύθας με κόκκινες φακές και γιαούρτι

Μερίδες: 4Προετοιμασία: 15 λεπτάΜαγείρεμα: 30–35 λεπτάΣυνολικός χρόνος: περίπου 50 λεπτά Υλικά Εκτέλεση Αποθήκευση Η σούπα χωρίς το γιαούρτι και τους σπόρους διατηρείται σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο…

Χλιαρή ρεβιθοσαλάτα με ψητά λαχανικά και σος γιαουρτιού

Μια πλήρης, χορταστική σαλάτα με ρεβίθια, κολοκυθάκια, ντοματίνια και πιπεριά — ιδανική για τις τελευταίες ζεστές ημέρες του καλοκαιριού ή τις αρχές του φθινοπώρου…

Μίνι μπιφτεκάκια γαλοπούλας με καρότο και ψητή γλυκοπατάτα

Μαλακά μπιφτεκάκια φούρνου με εμφανή κομματάκια καρότου, συνοδευμένα από ψητή γλυκοπατάτα, αγγούρι, ντοματίνια και δροσερό dip γιαουρτιού. Τα επιμέρους στοιχεία σερβίρονται χωριστά, ώστε το παιδί να…

Overnight oats με γιαούρτι, φρέσκα σύκα και καρύδια

Ένα δροσερό πρωινό που ετοιμάζεται από το προηγούμενο βράδυ και αξιοποιεί τα φρέσκα σύκα της εποχής. Μερίδες: 2Προετοιμασία: 10 λεπτάΜαγείρεμα: 0 λεπτάΑναμονή: Τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα Υλικά…

Μπιφτεκάκια μοσχαριού με χλιαρή φακοσαλάτα και ψητές πιπεριές

Ένα πλήρες γεύμα που συνδυάζει αιμικό σίδηρο από το άπαχο μοσχάρι, φυτικό σίδηρο και φυτικές ίνες από τις φακές και βιταμίνη C από πιπεριά, ντοματίνια και λεμόνι. Μερίδες: 4Προετοιμασία: 25…

Αλμυρά muffins βρώμης με κολοκύθι, καρότο και φέτα

Μαλακά, αλμυρά muffins με λαχανικά εποχής και βρώμη, κατάλληλα για πρωινό, ελαφρύ γεύμα ή οργανωμένο σνακ εκτόςσπιτιού. Ετοιμάζονται χωρίς τηγάνισμα και διατηρούνται εύκολα στο ψυγείο. Μερίδες: 6…

Κορμός με μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη και stevia

Ο παγωμένος κορμός με μπισκότα αποτελεί μια από τις γευστικότερες παιδικέςαναμνήσεις. Ακόμα και σήμερα κάθε φορά που τον φτιάχνουμε στα δικά μας παιδιά δεν παραλείπω ποτέ να μην πάρω και ένα δεύτερο…

Κέικ πορτοκάλι με λίγες θερμίδες, χωρίς αβγά

Υλικά για μια μεγάλη φόρμα 375 γραμμ. αλεύρι φαρινάπ (που φουσκώνει μόνο του)1 κουτ. τσαγιού Σόδα430 γραμμ. μαύρη ζάχαρηξύσμα από 2 πορτοκάλια150 ml. σπορέλαιο2 κουτ. σούπας ξύδι2 Βανίλιες2 φλιτζάνια…

Light γρανίτα από πεπόνι

Το πεπόνι ένα χαρακτηριστιά καλοκαιρινό φρούτο, είναι ψηλά στις προτιμήσειςπολλών. Η καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα περιλαμβάνει υποχρεωτικά και το πεπόνι. Ναόμως που μπορούμε να απολαύσουμε την αγαπημένη…